没有复杂的步骤，也不用烤箱，搅一搅，打一打，现成的手指饼干蘸饱糖浆，沾裹着浓厚的乳酪和酸甜的芒果泥，它不是传统的提拉米苏，但也能pick me up。

  芒果淋酱

  芒果一个

  20g 细砂糖

  柠檬汁少许

  芒果去皮切块，加柠檬汁和砂糖一起打成果泥，过滤，放冰箱保存。务必挑选熟透的芒果。

  糖浆

  50g 水

  25g 砂糖

  3大匙Marsala或是Amaretto

  混合水和砂糖煮开，放凉后加入酒拌匀。

  提拉米苏部分（4小杯）

  150g 马氏卡朋乳酪（室温）

  150g 鲜奶油

  蛋白 两个

  40g 细砂糖

  手指饼干12根

  高速打发蛋白至能拉出尖角的程度，分次加入砂糖继续打发到光亮硬挺，放一边备用

  接着隔着冰水打发鲜奶油，备用

  在一个大搅拌盆里放入马氏卡朋乳酪，用搅拌器搅拌到光滑柔软，分次加入鲜奶油拌匀，最后把蛋白霜也分几次拌进去。

  把乳酪糊装入裱花袋中，挤入杯中至三分之一高度

  手指饼干切成小段，在冷却的糖浆中迅速浸一下就捞出，铺在乳酪上，再次挤入乳酪糊至七分满，小心刮平表面，冷藏过夜，让饼干和乳酪糊更融合。

  吃的时候淋上芒果酱，用芒果粒和白巧克力装饰。