——上海老饭店举办迎世博上海本帮菜文化系列展
      上海本帮菜以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。近年来，改浓油赤酱为重原味、重烹调，保持香、脆、鲜、嫩而不失营养成分，不断吸取众家之长，形成了原料鲜活、品种众多、适合消费者需求的独特的上海风味，大大提升了本帮菜的品位。
      上海老饭店是上海菜的一面旗帜，闻名海内外。上海老饭店创建于1875年，是上海菜的发祥地，业内称“千姿百态上海菜、源头还在老饭店”。 说到上海菜，就不得不说本帮菜泰斗李伯荣先生以及两位大师周元昌先生、任德峰先生，三位大师均是中国烹饪大师，虽说是源于一派，同出一门，如今却各有建树，此次聚首共同演绎本帮菜实属难得，在上海菜文化展演活动中，师徒三人组成“铿锵三人组”联袂展示上海菜的“昨天、今天、明天”。
      昨天：李伯荣大师侧重“粗细并重、浓淡兼长”,保留了上海本帮菜的细腻和口味，也逐渐引入了新的理念。
      今天、明天：周元昌和任德峰大师则更多代表了上海本帮菜的现状和将来的发展趋势。任德峰大师讲究传统中略带现代，引入一些西式烹饪方法和食材，保留了更多的传统风味。周元昌大师则大胆挑战传统配方，引入更多的健康食材，适应现行饮食的流行趋势，两位大师的创新理念均赋予上海菜以新的生命力。
      在上海本帮菜文化系列展活动期间，三位大师将拿出各自最具代表性的上海本帮菜，组合成一份特殊的菜单，既是向世博献礼，最关键的是让参观世博的海内外游客能一站式品尝到上海本帮菜的精华。
      6月17日，周元昌大师在上海菜系列展活动揭幕仪式上，即兴创造了一首藏头诗：世博大，亚非欧美汇浦江；博众长，上海美食宴天下；味八方，鱼虾珍菌菜点香；天地合，四海嘉宾乘兴来；下功夫，五洲朋友满意归。诗作表达了大师们将一如既往博采众长不断创新，为发展上海菜作贡献的决心。